おめざランキング

おめざランキング

はなまるマーケットで、2012年のおめざランキングが放送していましたのでメモ。もうすぐで2013年になるんだな~と。2012年も一瞬だった。2013年も良い年にしたいなと。

 

はなまるマーケットのおめざランキング

 

10位 『おはぎ(きなこ)』今西軒

1個170円 今西軒(京都府京都市下京区)船越英一郎さんが紹介。あんこがジューシーなおはぎ。つぶあん・こしあん・きなこの3種類のおはぎ専門店。今西軒のおはぎは、昼前には売り切れてしまうことがあるようです。

 

9位『アップルパイ』洋菓子のカワグチ

1本2800円と高価なアップルパイですが、その全長は50cmという長いアップルパイ。福岡県北九州市にある黒崎駅の洋菓子のカワグチ。ドイツの伝統菓子なども人気の洋菓子店。50cmは釜いっぱいのギリギリの大きさ。お客さんを驚かせたいという遊び心から作った商品のようです。

 

8位『鴨ぞうすい』VEGE MATTO

東京都港区六本木にある野菜料理専門店で唯一食べれる肉料理。佐藤健さんのお気に入りのおめざ。野菜料理専門店で色とりどりで珍しい野菜を食べられるのですが、野菜のコースの最後にどうしてもお肉が食べたいというお客さんからの要望で鴨ぞうすいを作ることになったようです。まずは鴨ぞうすいを普通に食べて、次にごま油、最後に柚子胡椒で締める。佐藤健さんも柚子胡椒が美味しいと言っていました。

 

7位『伴麺(ばんめん)』67餃子

東京都渋谷区恵比寿。420円。宮迫博之さんが紹介したおめざ。薬丸さんの『これ美味しい!』の絶賛コメントが出た。拌麺とは、中国で具や調味料を和えた汁なしの混ぜ麺のこと。茹でた細麺を鶏がらスープに数十秒浸し、麺自体に味をつけるのがポイント。

 

7位『辛麺25辛』辛麺屋いちから

東京都新宿区歌舞伎町。2012年8月にオープンしたて。880円。中山秀征さんが紹介したおめざ。芸能界でも有名なくらい辛い食べ物が好きな中山秀征さんらしいおめざの紹介です。ちなみに辛さは6段階から辛さを調整できるようです。

 

7位『豆腐麺』梅花

吉行和子さんが紹介していたのが豆腐麺。東京の新橋にある中国料理店・梅花。太るのを気にしている人にピッタリの糖質制限の中国料理店。砂糖を使わないで、炭水化物をなるべく抑えるという本格的な中華。サラダなどに使われる豆腐麺を鶏がらスープともずくを合わせてラーメンにしたメニュー。81kcal。

 

6位『杏仁豆腐』剴莎琳

夏木マリさんが今まで食べた杏仁豆腐の中で一番美味しいと言ってたのが沖縄で食べた杏仁豆腐。沖縄にある台湾料理店。剴莎琳での杏仁豆腐は、弱火で40分かけて作り上げるという手間のかかるレシピ。食べる直前に杏仁豆腐に黒糖シロップをかけるのが沖縄流。

 

5位『銘菓 柿求肥(かきぎゅうひ)』老舗 園田屋

熊本県熊本市。一箱12枚入り756円。歌舞伎役者の坂東三津五郎さんがおめざとして紹介。坂東三津五郎さんの遠縁にあたる園田屋。安土桃山時代から続いている老舗。明治時代に熊本県の特産品干し柿を使った和菓子として柿求肥が誕生したようです。

 

4位『シューキューブ』パティスリーカカオエット・パリ

東京都目黒区。1個360円。大友康平さんがおめざとして紹介していた四角いシュークリーム。シューキューブは、パティスリーカカオエット・パリでの人気商品。フランス人オーナーのパティシエ ジェームスケネルさんと日本人の奥さんが2006年にオープンしたお店。シーキューブは地方発送ナシ。

 

3位『あわぜんざい』梅園本店

東京都台東区。伊藤蘭さんが紹介した老舗和菓子屋さんのあわぜんざい。水谷豊さんとはまだ一緒に行ったことがないそうです。あわぜんざいは、170年以上も人気の商品。現在はあわではなく、きびを使っているようです。地方発送はナシ。

 

2位『塩ロール』ル・パティシエヤマダ

京都府相楽郡精華町。1365円。本田望結ちゃんが紹介したおめざが塩ロール。本田望結ちゃんは塩が好きだそうで、塩を小さい頃から手に乗せて食べているんだそう(今でも十分小さいですが・・)。店内には40種類以上の洋菓子が豊富。塩チョコや塩キャラメルなどが流行る前から塩ロールを作っていたそうです。塩ロールに使われているのは沖縄の塩。少し甘めがあるしょっぱさだそうです。

 

1位『高麗餅』菊寿堂義信

大阪市中央区。5個入り650円。久本雅美さんが紹介したおめざ。菊寿堂義信は、お店には看板がない。一人で作れる高麗餅の量も決まっているので、看板は出さないんだそう。高麗餅の名前の由来は、松本幸四郎さんが高麗屋という屋号から取ってくれたそうです。高麗餅の5種類は、つぶあん・こしあん・ごま・白小豆・抹茶。

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